domenica 10 novembre 2013
Paura
"Non devo avere paura. La paura uccide la mente. La paura è la piccola morte che porta con sé l'annullamento totale. Guarderò in faccia la mia paura. Permetterò che mi calpesti e mi attraversi. E quando sarà passata, aprirò il mio occhio interiore e ne scruterò il percorso. Là dove andrà la paura non ci sarà più nulla. Soltanto io ci sarò."
... ink. Ink please.
Me la sono scritta addosso, per ricordarla domani. L'acqua con il tempo la cancellerà, ma per domani, domani sarà con me.
domenica 3 novembre 2013
Biscotti alla ricotta ripieni di cioccolata Novi (eheheh...)
Dolcetti adatti a uno spuntino post allenamento o intra se vogliamo ;) o anche semplicemente - ecchecavolo - da sgranocchiare cosi, perchè buonissimi!
Si ringrazia la nonnina del paese per la ricetta :)
Dunque, torniamo a postare dolci in questo blog di pippe mentali e tabelle d'allenamento.
I dolcetti di cui parliamo oggi sono conosciuti in zona come "Uccelletti"
Gli ingredienti sono:
400 g di farina
250 g di ricotta
2 uova
6 cucchiai di zucchero
mezzo bicchiere d'olio
1 bustina di lievito pane angeli
Cioccolata spalmabile Novi
Come si fanno? semplicissimo! Prima cosa si accende il forno, e lo si lascia a riscaldare a 200°c. Nel frattempo si sbattono le uova, si aggiunge lo zucchero, l'olio, la ricotta, e si sbatte ancora. Poi si aggiunge metà della farina, si sbatte, e si aggiunge l'altra metà assieme al lievito. A questo punto non si può più lavorare con la forchetta, quindi, si mettono le mani in pasta e si fa un bel "panetto".
Senza aspettare, si stende la pasta alla sottigliezza di circa 2 mm, si tagliano dei triangoli (equilateri di circa 7-10 cm di lato) e nella base del triangolo si mette un mezzo cucchiaino di cioccolata Novi *_*
NDA: se volete fare i porci, mettete anche una bella nocciola intera
Una volta che tutti i triangolini hanno la loro porzione di cioccolata, li arrotolate partendo dalla base un pò come se faceste dei cornetti *w*
Potete sbizzarrirvi con le forme ed i ripieni! Io a questo giro li ho fatti con cioccolata, marmellata di prugne selvatiche e mou al latte. E sono usciti deliziosi!
Una volta che sono pronti, abbassate il forno a 180°c e infornate per 20 minuti i biscotti. Devono dorarsi ben bene e le puntine diventare marroncine, senza bruciare! Dopo la cottura rimangono un pò morbidi, è a causa della ricotta, tranquilli ^ ^Lasciate raffreddare e... fateli fuori! *_*
Si ringrazia la nonnina del paese per la ricetta :)
Dunque, torniamo a postare dolci in questo blog di pippe mentali e tabelle d'allenamento.
Gli ingredienti sono:
400 g di farina
250 g di ricotta
2 uova
6 cucchiai di zucchero
mezzo bicchiere d'olio
1 bustina di lievito pane angeli
Cioccolata spalmabile Novi
Come si fanno? semplicissimo! Prima cosa si accende il forno, e lo si lascia a riscaldare a 200°c. Nel frattempo si sbattono le uova, si aggiunge lo zucchero, l'olio, la ricotta, e si sbatte ancora. Poi si aggiunge metà della farina, si sbatte, e si aggiunge l'altra metà assieme al lievito. A questo punto non si può più lavorare con la forchetta, quindi, si mettono le mani in pasta e si fa un bel "panetto".
Senza aspettare, si stende la pasta alla sottigliezza di circa 2 mm, si tagliano dei triangoli (equilateri di circa 7-10 cm di lato) e nella base del triangolo si mette un mezzo cucchiaino di cioccolata Novi *_*
NDA: se volete fare i porci, mettete anche una bella nocciola intera
Una volta che tutti i triangolini hanno la loro porzione di cioccolata, li arrotolate partendo dalla base un pò come se faceste dei cornetti *w*
Potete sbizzarrirvi con le forme ed i ripieni! Io a questo giro li ho fatti con cioccolata, marmellata di prugne selvatiche e mou al latte. E sono usciti deliziosi!
Una volta che sono pronti, abbassate il forno a 180°c e infornate per 20 minuti i biscotti. Devono dorarsi ben bene e le puntine diventare marroncine, senza bruciare! Dopo la cottura rimangono un pò morbidi, è a causa della ricotta, tranquilli ^ ^Lasciate raffreddare e... fateli fuori! *_*
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